MUNDO HELADERO
¡Próximo curso de heladería! | CDMX
Curso demostrativo: helado artesanal. 24 de noviembre UVM Campus Tlalpan | Calle San Juan de Dios 6, Coapa, Villa Lázaro Cárdenas, Tlalpan, 14370, CDMX. Asiste y aprende de la...
Helados funcionales
Los helados funcionales, son aquellos que están hechos para satisfacer una necesidad en específico. Entendiendo las nuevas tendencias gastronómicas y las necesidades del mercado,...
¡Estaremos presentes en la 5ta edición del Salón du Xocolatl!
¡Estaremos presentes en la 5ta edición del Salón du Xocolatl de la Universidad Anáhuac y Le Cordon Bleu Cancún con una demostración de "Chocolate aplicado en la heladería"...
Plática técnica online | Azúcares y su enfoque técnico en el helado
Los azúcares son un ingrediente muy importante a la hora preparar helados. Es importante que conozcas su función, los tipos de azúcares que puedes encontrar en una receta, su...
Barra helada de avellana y Bon Bon R
Te enseñamos a hacer esta barra de con bizcocho de almendra, rellena de crema de avellanas y helado de avellana y Bon Bon R. ¡Checa el video! Receta Barra Helada...
Alfajores y sandwich de cookies helado
¡Te invitamos a ver el video que realizamos junto a nuestra técnica de Argentina Lucrecia Heredia, de alfajores y sandwich de cookies helado! ¡No te lo pierdas y suma una nueva...