Copa de Verano con Mango Alphonso y Yuzu Composición : Sorbete de Mango Alphonso. Sorbete de Yuzu. Crumble de vainilla Amoretta Black. Crumble de vainilla: ...
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LATA CHERRY CHIC A) Gelato Cherry Lata Cherry Chic Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3060 Crema de leche 35% 400 Base Italo latte 400 Azúcar 500...
Receta Cuchareable Pistache A) GELATO DE POSTRE DE HELADO PISTACHE Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3,200 Base Italo latte 400 Azúcar 600 Pasta...
FLOR DE MARGARITA A) Gelato de Rosa Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3060 Crema de leche 35% 400 Base Italo latte 400 Azúcar 500 Pasta Rosa 200 Total 4560...
LINGOTE HELADO DIA DEL PADRE A- Helado Gianduiella Ice Cream Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3,200 Crema de leche 35% 150 Base Italo latte 400...
RECETA FLOR DE CEREZO Gelato de Rosa Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3060 Nata 35% 400 Base Italo latte 400 Azúcar 500 Pasta rosa 200 Total 4560 Veteado...
Reglas y secretos del helado: guía técnica para la excelencia Si buscas dominar las reglas y secretos del helado artesanal, debes saber que el factor determinante es diferenciar...
Tipos de Calidad en el helado: claves para lograr clase y excelencia artesanal Lograr una excelente calidad del helado artesanal es uno de los factores más determinantes para el...
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