Seminario Online: Explorando las Bases del Helado Artesanal Descubre los fundamentos del auténtico helado artesanal El mundo del helado artesanal continúa creciendo en...
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Trufas de Halloween Descripción Cantidad en (Gr,cc)Pan dulce de chocolate / cacao a elección 600 gr Veteado Oronero200 GrAlmíbar (sólo de ser necesario) 70 ccTOTAL800 Gr...
Monoporción de cacahuate Gelato de cacahuate Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3200 Base Ítalo latte 400 Azúcar 600 Pasta American Riders Set 3 320 Total 4520...
FRASIER Ingredientes Cantidad (gramos) Soletas Claras de Huevo 160 Yemas de Huevo 80 Harina 100 Azucar 100 Total 440 Procedimiento: Batir las claras juntos con el azúcar. Agregar...