MUNDO HELADERO
Pasteurización en heladería
La Pasteurización es un proceso térmico que consiste en calentar la mezcla líquida hasta una determinada temperatura durante un intervalo de tiempo, con el fin de eliminar los...
Invitación | Open house Mérida
En conjunto con nuestro distribuidor Todo Para su Pan, llevaremos a cabo un Open House los días 09 y 10 de junio en Calle 31 #145 local A x 38 y 40, Cto. Colonias, 97127. Mérida,...
¡Lanzamos nuestro curso online de Heladería y Pastelería helada!
5 módulos impartidos por nuestros Técnicos Heladeros: Helado tipo italiano en Garrafa y Paletas, Novedades en Gelato y en Sorbetes de alcohol, Pastel helado, Helado Soft. ¿Te lo...
La emulsión en el helado
¿Cuándo emulsionamos en heladería? Prácticamente sin saberlo lo estamos haciendo todo el tiempo. En esta nota que realizamos junto a Pablo Renes, uno de nuestros maestros...
Invitación | Open house Guadalajara
Dirección: Calle José Luis Verdía 886, San Carlos, 44460 Guadalajara, Jalisco.
Lanzamiento 2021: base senza peccato neutra con stevia
Aromitalia propone la base senza peccato neutra con stevia, como respuesta a las tendencias actuales del mercado en cuanto a la demanda de los consumidores por productos cada vez...