Sorbete de Limón con jengibre.
| Ingredientes | Cantidad (gramos) |
| Agua | 2,650 |
| DBF TUTTOVEGETALE | 300 |
| Fructosoft | 150 |
| Azúcar | 530 |
| Lactosoft | 50 |
| Pasta limón | 160 |
| Base ácida limón | 160 |
| Jengibre en polvo | 5 |
PROCEDIMIENTO :
1. Pesar el agua , la pasta limón (Cód. 1770) y base ácida limón (Cód.1771).
2. Pesar los ingredientes secos incluyendo los 5 gr de jengibre en polvo para ser colocados posteriormente.
3. Con ayuda de un mixer de inmersión juntar los sólidos en los líquidos y dejar reposar por 30 min mínimo antes de ser llevada a la fabricación del helado.
4. Mantecar.
¡Anímate a prepararla y llena de sabor este verano!
