En el marco de la Gelato World Cup 2026, el Team Gelato México presentó una propuesta conceptual y técnica que puso en valor la relación entre la naturaleza y el helado artesanal de competencia.

Bajo el concepto “Naturaleza en Armonía”, el equipo desarrolló una propuesta inspirada en el equilibrio, la estructura y la transformación presentes en el mundo natural. A través de una mirada sensible y rigurosa, los principios de la naturaleza fueron traducidos al lenguaje del helado, dando como resultado un trabajo coherente, sólido y de alto nivel técnico.

El equipo estuvo liderado por Alfonso Jarero, junto a Irvin Jiménez, maestro pastelero, Alex Cuallo, gelatiere, y Uriel Ayuso, chocolatero. La sinergia entre creatividad, técnica y pasión fue clave para construir una propuesta consistente, reflejo del compromiso y la profesionalización del helado artesanal mexicano.

Como sponsors, acompañamos con orgullo el recorrido del Team Gelato México, celebrando no solo el trabajo realizado en escena, sino también el esfuerzo de todas las personas que, desde detrás de escena, hicieron posible este proyecto.

Seguimos apoyando el talento que impulsa al helado artesanal a crecer, evolucionar y posicionarse en el escenario internacional ✨