Aromitalia y CANIRAC impulsan la innovación en postres con el evento “Carta Helada” en Rosarito, Baja California.

En colaboración con la CANIRAC, Aromitalia llevó a cabo el evento “Carta Helada” en Playas de Rosarito, una jornada dirigida a empresarios, chefs y profesionales del sector gastronómico y restaurantero, interesados en innovar y fortalecer su oferta de postres.

El encuentro se realizó en el restaurante Maxico Tesoro Nacional, un espacio que sirvió como escenario para presentar nuevas propuestas de postres helados pensados para restaurantes, cafeterías y hoteles.

El objetivo principal del evento fue mostrar cómo una carta de postres helados bien diseñada puede convertirse en una herramienta estratégica para incrementar el ticket promedio, diferenciar la experiencia gastronómica y generar nuevas oportunidades de negocio dentro del sector restaurantero.

Durante la jornada, las técnicas de Aromitalia, Agostina de Cristo y Cristina Hinojosa, presentaron distintas aplicaciones de heladería y pastelería helada, enfocadas en soluciones prácticas y rentables para integrar fácilmente en menús profesionales. A través de demostraciones en vivo, los asistentes pudieron conocer ideas de postres contemporáneos, monoporciones y especialidades heladas, alineadas con las tendencias actuales de la gastronomía.

Además de la parte técnica, el evento permitió fortalecer la colaboración con los miembros de la CANIRAC, generando un espacio de intercambio de experiencias y conocimiento orientado a impulsar la innovación en la oferta de postres dentro de la industria restaurantera.

La iniciativa Carta Helada forma parte de los esfuerzos de Aromitalia por acercar conocimiento técnico, tendencias internacionales y soluciones prácticas a los profesionales del sector gastronómico en México.

Con encuentros como este, Aromitalia continúa consolidando su compromiso con la formación, la innovación y el desarrollo de nuevas experiencias de postres helados en la restauración moderna.