Encuentra entre las páginas 6 y 10, la nota sobre el cacao en el helado:
Nota realizada por nuestro maestro y técnico heladero Ariel Segesser, para la revista sabor helado.
Helados funcionales
Los helados funcionales, son aquellos que están hechos para satisfacer una necesidad en específico. Entendiendo las nuevas tendencias gastronómicas y las necesidades del mercado,...
