Fecha: 27 de abril Horario: 10:00 a.m. – 03:00 p.m. Dirección: C. Industrias Químicas 201-int. E2-B13, Delegación Sta Ana Tlapaltitlán, 50160 Toluca de Lerdo, Méx. (Laboratorio...
Academia (cursos y seminarios)
Curso demostrativo de heladería | Toluca
¡CURSO DEMOSTRATIVO DE HELADERÍA ARTESANAL🍨 Aprende sobre conceptos y teorías básicas de producción, de la mano de nuestros técnicos heladeros. Fecha: jueves 30 de...
Macarons y sus secretos
¿Quieres saber cómo hacer los mejores Macarons? Checa el curso online impartido por Martin Ameijenda, donde explica el procedimiento, y todos los secretos que necesitas saber...
Tutorial | Paletas con técnica de palitera de glicol y molde de silicona
Checa este tutorial en dónde te mostramos 2 técnicas para fabricar paletas: técnica con palitera de glicol y técnica con molde de silicona 🙌🏻 Para ambas...
¡Próximo curso de heladería! | CDMX
Curso demostrativo: helado artesanal. 24 de noviembre UVM Campus Tlalpan | Calle San Juan de Dios 6, Coapa, Villa Lázaro Cárdenas, Tlalpan, 14370, CDMX. Asiste y aprende de la...
Helados funcionales
Los helados funcionales, son aquellos que están hechos para satisfacer una necesidad en específico. Entendiendo las nuevas tendencias gastronómicas y las necesidades del mercado,...
Otras Noticias
Monoporción Cacahuate
Helado de cacahuate Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3200 Base Ítalo latte 400 Azúcar 600 Pasta American Riders set 320 Total 4520 Procedimiento: Poner la leche...
Fraisier | Receta Pastelería Tradicional
FRASIER Ingredientes Cantidad (gramos) Soletas Claras de Huevo 160 Yemas de Huevo 80 Harina 100 Azucar 100 Total 440 Procedimiento: Batir las claras juntos con el azúcar. Agregar...
Aromitalia en ABASTUR 2026
Aromitalia en ABASTUR 2026: innovación y sabor para la industria gastronómica de México Aromitalia estuvo presente en ABASTUR 2026, uno de los encuentros más importantes de la...