FRASIER Ingredientes Cantidad (gramos) Soletas Claras de Huevo 160 Yemas de Huevo 80 Harina 100 Azucar 100 Total 440 Procedimiento: Batir las claras juntos con el azúcar. Agregar...
Recetas
CREMINO VIVA MÉXICO! (VASCHETTA)
Helado de Queso (DPO 100): IngredientesCantidad (gramos)Leche entera fluida 2700 grCrema de leche 35% 250 grLeche en polvo descremada 90 grDPO Super 100300 grAzucar 450...
CREMINO VIVA MÉXICO!
VASCHETTA FIESTAS PATRIAS IngredientesCantidad GRHelado de queso(DPO 100)Leche entera fluida2700Crema de leche 35% 250Leche en polvo descremada90DPO Super 100 300Azúcar...
TACO DULCE VIVA MÉXICO! (MONOPORCIÓN)
Una monoporción helada con auténtico sabor mexicano. Masa de Tacos Dulce IngredientesCantidad (gramos)Clara de huevo100 grAzúcar glass 100 grMantequilla100 grHarina100 grTOTAL400...
Receta Cheesecake helado
Helado de queso para cheesecake helado Ingredientes Cantidad (gr.) Leche entera fluida 3,200 Crema de leche 35% 150 Base Italo latte 400 Azúcar 400 Fructosoft 100 Quarmix 40 160...
Copa de Verano | Mango Alphonso & Yuzu
Copa de Verano con Mango Alphonso y Yuzu Composición : Sorbete de Mango Alphonso. Sorbete de Yuzu. Crumble de vainilla Amoretta Black. Crumble de vainilla: ...
Otras Noticias
CREMA PASTELERA (RELLENO PARA PAN DE MUERTO)
Pan de Muerto relleno de Crema Pastelera Saborizada Leche entera fluída1000 grCrema de leche 35%180 grAzúcar 220 gr Almidón de maíz 110 grYemas de huevo 240240...
PASTEL DE QUESO VASCA (PASTELERÍA POSITIVA)
PASTEL DE QUESO Quarmix Extend40 grCrema de leche 35% 140 gr140 grPasta de pistache Pistakion 100 grAzúcar glas 125 grHuevos 110 grAlmidón de maíz10 grTOTAL885 gr *El QUARMIX...
Trufas para halloween
Una propuesta divertida y creativa para celebrar Halloween con todo el sabor del chocolate. Estas trufas combinan una textura suave y húmeda con el intenso sabor de Oronero, un...